人勤春早。时下，正值冬季农业收获的季节。记者走进云县幸福镇邦洪村坝区，展现在眼前的是，在整个邦洪村坝区的田间地头，面带喜悦的村民们正在田间地头辛勤地劳作着，有的在忙着采摘成熟的四季豆、西红柿，有的在开挖着红色个大无眼马铃薯，有的小心翼翼在自家地块上浇灌着种植的辣椒、茄子。正在抽穗的100余亩“牛奶玉米”，在微风的吹拂下，泛起一道道玉米波浪，坝区内呈现出了生态美、产业美、田园美的宜居乡村新画卷，一派丰收在望的景象。
正在自家种植的辣椒地块的骂梅村民小组村民张国文高兴地说：“我家有1.98亩水田，每年种植两季，一季是种老鼠芽水稻，还有一季是种植西瓜。种老鼠芽水稻可收1000多公斤谷子，收入9000多元，种辣椒收入20000多元，一年两季收入超过30000元。”
“今年，我家在两亩田上种植了老鼠芽水稻，收入8000多元，水稻收割后又分块种植了小瓜、四季豆、茄子等蔬菜，收入10000多元。一年下来，我家的两亩田能收入20000多元。”骂梅村民小组村民鲁正仙在自家的田块上，一边开挖着马铃薯，一边欣喜地说道。
邦洪村党总支书记、主任张国荣向记者介绍，几年来，邦洪村以市场需求为导向，引进了技术含量高、经济效益好的马铃薯、辣椒、茄子、西红柿等蔬菜品种及老鼠芽水稻特色农业种植，基本形成了以老鼠芽水稻及冬早蔬菜为主的立体种植发展格局。2022年，600余户村民在收割了老鼠芽水稻后，又在3000余亩地块上种植上马铃薯、西红柿、辣椒、四季豆等农经作物。今年，该村老鼠芽水稻及冬季蔬菜种植可增加村民收入1000余万元，人均增收有望达到5000元。每年，村里种植出的冬季蔬菜都很受客商的青睐，这几年价格更是一年比一年好。每到冬季蔬菜收购季节，邦洪村的冬季蔬菜都会吸引来自广西、四川以及邻近的凤庆县、耿马县的客商前来采购。2022年10月份开始上市的老鼠芽软米，除临沧本地老客户外，还有不少是昆明和省外的客户，至今年1月底，已销售250余吨。
据了解，近年来，该村充分利用地处低热河谷、农作物一年多熟的区位优势，把冬季农业生产和老鼠芽水稻作为农民增收的主要途径来抓。该村还成立了邦洪华良果蔬种植专业合作社，合作社采取统一品种、统一种植技术、统一施用有机肥、统一病虫害防控、统一营销品牌的方式，生产经销优质老鼠芽米。目前，合作社社员蔬菜种植面积已达600余亩，种植水稻400余亩，种植“牛奶玉米”100余亩，种植台湾凤梨1400余亩，种植牛油果13亩，合作社社员年人均收入突破了8000元。
该村通过马铃薯、辣椒、茄子、西红柿等蔬菜品种及老鼠芽水稻特色农业种植，有效地提高了土地复种指数，有效地巩固提升拓展了脱贫攻坚成果，促进了村民的增收，并与乡村振兴有效衔接。
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