云县食安办发〔2023〕3号

各乡（镇）人民政府、县政府食安委成员单位：

为认真贯彻落实市委、市政府召开的全市食品安全工作会议精神，进一步做好野生菌中毒防控工作，按照2023年全市食物中毒防控工作电视电话会议的部署，现将加强野生菌中毒防控工作通知如下：

一、持续加大防控力度，落实落细野生菌中毒防控各项工作

近年来，县委县政府高度重视野生菌中毒防控工作，县级各有关部门积极协同实施食物中毒防控宣传，持续加大防控力度，2022年全县无群众自采误食有毒野生菌中毒死亡事件发生。但云县仍属野生菌中毒高发频发地区，各有关部门要进一步压实属地防控责任，牢固树立人民至上、生命至上的理念，继续大力实施野生菌中毒防控宣传工作，将野生菌中毒防控作为当前工作的重中之重，切实增强工作的责任感和紧迫感，落实落细各种防控宣传措施，采取全方位、多渠道、多方式的宣传策略确保宣传效果。及时发布预警信息，及时部署野生菌中毒防控工作，采取切实有效的工作措施，尽最大努力减少野生菌中毒事件的发生，持续巩固好近年来野生菌中毒防控成果。

二、强化责任担当，加强重点场所和薄弱环节联防联控

各有关部门要不断完善联防联控工作机制，强化部门协作和信息交流，加强重点场所和薄弱环节管控，形成齐心协力共抓野生菌中毒防控的强大合力。县政府食安办将充分发挥牵头抓总、综合协调、督查督办、跟踪问效作用，加强督促检查，查找短板弱项，督促相关部门、乡（镇）、村（社区）抓紧抓好野生菌中毒防控工作。卫生健康局要开展食源性疾病监测，加强风险分析和信息通报，做好流调、应急救治等工作，健全完善中毒人员应急救治流程。农业农村局、林业局要加强农（林）产品源头管理，开展产地巡查、宣传教育。市场监管局要加强食品生产经营单位日常监管，重点加强对农村集体聚餐和学校食堂（含托幼机构）、单位食堂、建筑工地食堂、农贸市场等重点单位的监督检查，严禁加工野生菌，严禁上市销售有毒和难以辨识的野生菌，严防群体性食物中毒事件的发生。教育体育局要积极督促学校落实食品安全主体责任，严禁学校食堂（含托幼机构）加工、食用野生菌，积极组织开展野生菌中毒防控知识宣传进校园，提升广大师生和家长野生菌中毒防范意识。住建局要加强对建筑工地的检查，严禁建筑工地食堂加工食用野生菌。民政局、文化旅游局要严格督促民政福利机构、旅游景区餐饮单位落实主体责任，做好有毒野生菌中毒防控工作，严防聚集性野生菌中毒事件发生。广电局要积极通过各类媒体开展野生菌中毒防控宣传，及时推送预警公告、宣传视频等，广泛宣传有毒野生菌中毒防控科普知识。各乡（镇）要严格落实食品安全属地管理责任，对野生菌中毒防控工作实行区域负责、任务分片、责任到人、宣传到户，构建严密的野生菌中毒防控工作网格。

三、加强宣传引导，切实增强人民群众辨识能力和防范意识

各有关部门要把宣传教育作为有毒野生菌中毒防控工作的头道工序、首要职责、基本工具，把野生菌中毒防控科普宣传作为食品安全宣传周活动的重点内容，开展进村组、进社区、进学校、进景区、进市场、进餐馆、进工地、进家庭等宣传活动，坚持新媒体与传统手段相结合的原则，不断创新宣传方式，增强宣传的“时、效、度”。要紧紧依靠当地党委、政府，组织村组干部、食品安全协管员（信息员）、乡村振兴工作队员、乡村医生等进村入户一对一、面对面进行宣传，做到宣传引导全覆盖，家喻户晓，老少皆知，不漏一户，不落一人，切实提高人民群众识辨能力和防范意识。

四、强化应急处置，最大限度减少死亡发生

各部门要健全完善应急处置预案，组织开展应急演练。卫生健康局要加大应急救治准备，开通医疗救治“绿色通道”，制定诊疗规范，健全转诊会诊机制，尽最大可能减少死亡发生。一旦发生食用野生菌中毒事件，要在第一时间开展中毒人员救治，避免耽误最佳治疗时间，病情严重的要及时转诊。

五、加强值班值守，严格信息报送

各乡（镇）人民政府、县政府食安委成员单位，要加强应急值守，畅通信息渠道，督促推进预防有毒野生菌中毒防控工作。要拓宽信息获取渠道，确保中毒事件早发现、早报告、早诊断、早治疗。严格信息报送纪律，不得缓报、谎报、瞒报事件信息，对未及时上报或隐瞒不报造成严重后果的，依法依规追究有关人员的责任。

云县人民政府食品安全委员会办公室

2023年6月27日

（此件公开发布）