云县组织开展校园食品安全工作培训

为深入推进全县校园食品安全工作，为切实加强校园食品安全管理水平，保障广大师生“舌尖上的安全”，打造一个学生放心、家长放心、社会放心的食品环境，防范校园食品安全事故发生，保障广大师生身体健康和生命安全，云县市场监督管理局联合县教育体育局组织开展全县校园食品安全工作培训。

培训由市场监督管理局各分管领导带队直入乡（镇），采取集中听取专题讲座和现场观摩带教的方式进行。专题讲座以《云南省学校食堂食品安全管理工作指南》为指导，内容包括餐饮服务有关的食品安全法律法规、规章、规范性文件、标准；餐饮服务食品安全基本知识；学校食堂营养配餐知识；学校病媒生物防治、餐饮具清洗消毒、食品安全事故应急等多个方面。

此次培训覆盖全县所有194所学校，共计开展了13场次，240人次参加。

通过此次培训活动，进一步提高了学校食堂从业人员的食品安全素养，帮助其更好地了解食品安全监管职责，掌握工作要求，把握工作标准，为打造安全、健康、营养的校园饮食环境奠定坚实的基础，确保广大师生吃得安全、吃得健康、吃得营养。