在山野秘境中，水香菜以其独特的草本清香成就了一道道风味奇遇。这种形似薄荷的香草，在农家厨师手中幻化出充满生命力的味觉诗篇。
豆参拌水香菜，绵韧豆参碾作素泥，与翠绿水香菜共舞，豆香浸润草本汁液，化作软糯醇厚的味觉前奏；水香菜煎蛋，蛋液裹挟碎叶入锅，油温催化出黄金翠玉，外酥里嫩的煎蛋藏着山风穿林的清新密码；水香菜蚕豆汤，青蚕豆褪去甲胄，与水香菜共浴清汤，汤色如碧波荡漾，鲜甜中升腾着泥土的芬芳；水香菜炒腊肉，腊肉油脂在铁锅苏醒，裹挟水香菜跳起探戈，烟熏咸香与草木清气在舌尖达成奇妙和解；水豆豉拌水香菜，水豆豉携着微生物的密语，与水香菜完成酸辣二重唱，每一口都是唤醒味蕾的味觉烟花。
当最后一口清香在喉间消散，食客恍若完成了一场从山野到餐桌的味觉迁徙。水香菜用五重变奏，将大地的呼吸封存在了餐盘之中。
（茂兰镇 杨丽娟）
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