大寨镇春茶春潮来袭

雷鸣三日终成雨，枯木枝头始怀春。

一场春雨洒过，久渴逢甘露的茶叶，渐次吐出了嫩芽。时下，大寨镇群众抢抓时令不误农事，早出晚归点读着自家的茶园，茶叶初制所铆足火力加工，第一波春茶成品出炉存仓待售。

为保证采摘茶叶的新鲜度，茶农们会在当天把采摘的鲜叶送往茶所质检。合格的鲜叶通过摊凉、压条、炒干、提香、分级等系列复杂制茶工序，一批合格的清明前茶才能制作完成。

茶叶是大寨镇的传统产业，一直是群众的重要经济来源，保障着柴米油盐等生活必需品开销。根据统计，全镇共有茶叶面积3.55万亩、大茶树9000余株，茶叶初制所160所，形成了采摘、加工、销售的完整体系，同时加工大众茶和精品茶。

近年来，大寨镇不断做优做强茶叶产业，将生态优势转化为经济优势，做足“茶叶经”，念好“致富经”，通过引进优良品种、嫁接改良等调整，加大科技投入，精品茶比例不断提高，成品茶附加值不断提升，销售距离更远覆盖面积更广，持续为企业增效、农民增收注入活力。