云县幸福镇人民政府关于印发《幸福镇校园食品安全排查整治专项行动实施方案》的通知

幸政发〔2024〕20号

各办公室、中心（站、所）：

为不断提高校园食品安全保障水平，切实保障校园师生饮食安全，现将《幸福镇校园食品安全排查整治专项行动实施方案》印发给你们，请结合实际认真贯彻落实。

云县幸福镇人民政府

2024年2月6日

（此件公开发布）

幸福镇校园食品安全排查整治专项行动实施方案

为认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规规定，切实保障校园师生饮食安全，根据云县人民政府食品安全委员会办公室关于印发《云县校园食品安全排查整治专项行动实施方案》工作要求，结合幸福镇实际，制定本方案。

一、总体要求

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚决贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步压紧压实各方责任，聚焦突出问题，采取有力有效措施，消除校园食品安全风险隐患，建立健全制度机制，切实保障在校师生饮食安全。

二、主要目标

通过为期半年的排查整治专项行动，着力解决管理不规范、责任落实不到位、食堂环境不卫生、校园食品安全事件多发等突出问题。严格按照《云县校园食品安全排查整治专项行动考核验收表》中考核内容逐一开展好排查整治专项行动。

三、时间安排

2024年2月至2024年6月

四、重点任务

（一）落实校园食品安全属地管理责任。进一步落实校园食品安全属地管理责任，分层分级、层级对应落实包保干部，切实履行包保督导责任。督促包保干部指导学校做好“完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训”四方面工作。落实包保干部每季度至少开展1次督导，当学校食堂风险等级升高或发生食品安全事件时，要靠前办公、现场督导。

（二）落实食品安全校长（园长）负责制。学校要将食品安全作为学校安全工作的重要内容，公办学校校长、非公办学校的法定代表人是学校食品安全的第一负责人。严格落实餐饮服务食品安全操作规范要求，每月召开校园食品安全风险分析研判会，定期组织开展食品安全隐患排查。中小学、幼儿园要建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，并做好陪餐记录。依法配备专（兼）职食品安全管理人员，建立健全并严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度。建立并执行从业人员健康管理制度。定期开展鼠（虫）害消杀，完善防鼠防蝇设施，在学校食堂就餐区、食品处理区建立实用的有害生物防制设施设备，避免有害生物侵入和栖息。

（三）落实教育主管部门管理责任。按照“管行业必管安全”的要求，严格落实食品安全法规定要求，对校园食品安全工作承担教育和日常管理责任。将学校食品安全工作列入考核评价指标、纳入学习督导评价体系，对落实食品安全校长（园长）负责制进行部署，加强对学校的食品安全教育和日常管理，建立健全落实食品安全管理制度，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患。指导和督促学校食堂建立供货者评价和退出机制，对供货者的食品安全状况等进行评价，及时更换不符合要求的供货者。推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程建设，公开食品加工过程，公示食品原料及其来源等信息，加强对食品来源、采购、加工制作全过程的监督。对基础设施不符合要求的学校食堂，要及时督促指导学校对食堂基础设施进行提升改造。

(四)严格落实监管部门责任。严格学校食堂许可准入，严格落实“一址一证”规定，坚决杜绝“一址多证”现象。学校食堂应当依法取得食品经营许可证，学校的法定代表人（负责人)即为食品经营许可的法定代表人（负责人）。落实中小学、幼儿园食堂不得许可冷荤类食品制售、生食类食品制售、裱花蛋糕制售等高风险食品经营项目要求。加强监督检查，督促学校落实食品安全主体责任。开展监督抽检，及时核查处置不合规食品及食品原料。加大违法违规行为查处力度，涉嫌犯罪的依法移送公安机关严厉打击。

四、方法步骤

（一）细化实施方案（2024年2月8日前）

成立幸福镇校园食品安全排查整治专项行动工作专班，统筹部署全镇排查整治专项行动。

（二）开展自查整治（2024年2月—2024年3月）

组织本镇全部学校食堂、学校食堂承包经营企业和校外供餐单位按照《云县校园食品安全排查整治专项行动考核验收表》逐一开展自查自纠；开展校园食品安全集中监督检查，深入核查违法违规线索，发现问题及时整改。

（三）考核验收阶段（2024年2月—2024年5月）

1.自查验收阶段。2024年3月8日前，幸福镇人民政府将按照考核验收办法实施全覆盖自查考核验收。

2.迎接县级考核验收。2024年3月15日前，县级将以“四不两直”方式进行抽查。

五、工作要求

（一）提高政治站位。镇级各有关单位要深入学习领会习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神，以食品安全“四个最严”为遵循，以坚决的态度、严实的举措、迅速的行动，敢于动真碰硬，把排查整治行动作为一项重要的政治任务，推动专项排查整治行动落地见效。

（二）按时按质完成工作任务。镇级各有关单位要高度重视校园食品安全排查整治专项行动工作，对照重点任务，建立工作台账，按时按质完成排查整治工作。并于2024年3月6日前将排查整治情况上报市场监督管理所。

附件：1.幸福镇校园食品安全排查整治专项行动乡级工作专班

2.云县校园食品安全排查整治专项行动考核验收表

3.幸福镇中小学包保一览表

附件1：

幸福镇校园食品安全排查整治专项行动工作专班

为加强校园食品安全排查整治专项行动的组织领导，建立健全协调机制，确保专项治理行动有力有序，取得实效，决定建立校园食品安全排查整治专项行动乡级工作专班。

组 长：王春红 镇党委副书记、镇人民政府镇长

副组长：段文海 镇党委委员、政法委员

吴圣娇 镇人民政府副镇长

成 员：罗 灵 幸福市场监督管理所所长

李显鲜 镇安监办负责人

周国强 镇村镇规划建设服务中心主任

姜家林 镇社会事务和社会治安综合治理信访办 公室负责人

鲁世军 幸福镇中心校校长

李朝山 幸福中学校长

主要工作职责：负责校园食品安全排查整治专项行动的组织、领导和协调，统筹部署幸福镇排查整治专项行动。