俗话说:“春食野,夏吃苦”,春季正是吃野菜的好时节。近日,在大朝山西镇,一种名为火镰菜的特色山茅野菜正悄然成为当地餐桌上的新宠。火镰菜,为多年生乔木野菜,其可食用部分为树枝尖部的鲜嫩叶片与茎秆,叶片色泽翠绿,质地鲜嫩,富含多种维生素和矿物质,兼具美味与健康,不仅有清热解毒之效,还能促进消化。火镰菜嫩芽可生食、凉拌、煮食、炒食,凉拌是最为常见的吃法。火镰菜香味浓郁,嚼劲十足,初尝味道微苦,随即散发草木特有的清香,爽口解腻,别具一番风味,是野菜中的佳品。在镇内的农家乐,火镰菜已成为特色菜谱上的明星菜品。坡头村的村民们也切实感受到了火镰菜带来的变化。过去,火镰...
日期:2025-03-12浏览:122